NOM-031-STPS-2011, Construcción-Condiciones de seguridad y salud en el trabajo.
Establecer las condiciones de seguridad y salud en el trabajo en las obras de construcción, a efecto de prevenir los riesgos laborales a que están expuestos los trabajadores que se desempeñan en ellas.
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Capacitación del Personal
Es fundamental que el personal reciba formación continua sobre prácticas higiénicas y manejo seguro de alimentos para prevenir riesgos sanitarios.
Control de Calidad
Implementar controles estrictos en cada etapa de la cadena alimentaria garantiza la calidad y seguridad de los productos ofrecidos al consumidor final.
Documentación Obligatoria
Mantener registros detallados y actualizados es esencial para demostrar el cumplimiento de la NOM-031 ante las autoridades sanitarias.